春藤

車站便當一直是所有人對於池上的印象

當然吃飯時間到了, 自然是會驅車去池上車站買個便當吃!!

我跟朋友說我帶你去悟饕遊玩,但是吃便當我還是堅持去全美吃

朋友很開心的在悟饕的店拍了多照片

然後跑去全美買了個便當

不一會兒, 他很快的就吃完了便當

然後說他可以吃下第二個

他決定去買悟饕的做比較試試看

很快的,他就告訴我答案

全美的米飯煮得很好吃

悟饕的雖菜色比較多樣,但飯比較不好吃 

這當下給了我很大的啟發:

原來這兩家行銷方式的設計斯靠完全不同

悟饕   用文化跟店內的用餐氣氛來行銷

我一直很喜歡悟饕店內用餐空間的設計

充滿的復古的特色跟氣氛

從店門口進站的兩節古時候的籃色的火車車廂,記憶瞬間切換

到二樓的米文化故事館

裡面我們看到了以前國小的教室

彷彿回到了從前小時候

每天上學最開心的時光

是中午打開便當的期待

另外一角陳列以往的米倉的樣貌

跟輾米用的工具

我們似乎是在這樣的氣氛下買了個便當, 吃了起來

全美   專注把便當做得很好吃

吃全美的便當,會對池上米的Q度留下深刻印象

再吃完之後會還想再吃

雖然店裡沒有過多的裝潢

但是還是會對他的便當, 留下深刻的印象

另外  我還觀察到一件事

那就是我們在悟饕一下子就沒位子可以吃飯了

但是全美的客人聚集的速度比較慢

話雖如此, 在我吃完便當約半小時後

二樓的座位也快沒位子坐了

代表識貨的人還是多的

這是我大略體會到的這兩家的行銷思考

但是不論如何

行銷的目的是販賣一個生活會更好的概念

這兩家同時表達了吃了池上便當的幸福感

只是方法不同而已

藤真

池上車站照片提供:曾純娟