春藤

今天晚上和同事去舒果聚餐

基本上我是抱著來體驗"服務"的心態來的

這過程中有兩件事給我的體會到是蠻深的

一是當主菜吃完的時候

服務生來問我們說我們覺得今晚的餐如何?

有同事反應說:這次的太鹹了, 我上次吃沒這麼鹹!!

服務生輕描淡寫地解釋會造成太鹹的原因,並立刻表明願意重新換一盤新的

同事說不用了(原因是基於不想浪費食物)

服務生的回答是:那....真是不好意思

我知道那是舒果的服務範圍之一

但是真正值得我觀察的是服務生的態度跟肢體語言

說真的真的相當有誠意

其二是因為我是本月壽星的緣故

因此服務生帶著我們唱生日快樂歌

我有點受寵若驚, 可是感覺得真的很特別!!

付加價值要打進顧客的心理

不管是更換餐點或是唱生日快樂歌其實都是附加服務

但是如果不能滿足顧客的需求

那麼就沒用了

我當下真的被那個生日快樂歌的氣氛感動

所以"更好吃餐點"已經沒辦法提供更強的競爭力

更多附加服務可以

但是我們不只是要做好服務, 更要做到"好特別"的境地

才能滿足顧客的心理需求

如果是為了應付了事的話, 那就沒意義了

洞見需求

企業要不斷創新付加價值才能夠長遠的生存下去

對我而言,這一餐我去哪裡吃其實產值大概都相同

但是舒果創造出來的品牌效益跟忠誠度, 卻完全不一樣

反映我在做室內設計的過程

一直覺得遠端監控 智能控制 無障礙空間.....等等的議題

屬於附加價值的範疇 

但是如果我們在開始做初步討論的時候

能多觀察傾聽業主的需求(尤其是沒說出來的部分)

那麼這些附加服務就會變成我們的基本配備

進而成為我們的特色

不斷創造設計的附加價值跟體驗

這些是我今天晚上最大的收穫

藤真